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abril 30, 20267 raças de ovinos para produção de carne
abril 30, 2026Oovelha manchegaÉ uma raça de ovelha espanhola que se encontra principalmente na província de Albacete, na comunidade autónoma de Castela-La Mancha. Foi criada no final do século XVIII a partir do cruzamento deraças merinosetrem. A ovelha Manchego caracteriza-se pela sualã fina e sedosa, muito apreciado na indústria têxtil. A raça também é conhecida por sua carne, considerada muito saborosa e nutritiva.
É uma das raças de lã mais antigas da Europa e diz-se que foi introduzida pelos árabes. É uma corridatradicionalmente extenso, embora atualmente também seja gerado em sistemasintensivo.
Diz-se que a sua origem perto do deserto nacional de Al-Dahna, na Arábia, levaria a supor que chegou à península através do comércio. . A ovelha Manchego é uma raça muito adaptável e pode prosperar numa grande variedade de climas e condições de pastoreio.
Características da raça ovina La Mancha
Atualmente é criado em todos os países da União Europeia, especialmente em Portugal e na República da Bulgária. Em Espanha existem cerca de 2.000 criadores e cerca de 600.000 animais, com uma produção de carne de 1.000 toneladas.
Quanto às suas característicasfenotípico, a ovelha Manchega tem tamanhomédio ou grande, com altura no taco entre 70 e 80 cm no sexo masculino e entre 60 e 70 cm no sexo feminino.
Ocabeçada ovelha La Mancha éforma triangular, com orelhas de tamanho médio. A cor das ovelhas Manchegas é branca com manchas pretas no ventre e plumas pretas.
Seu peso é de cerca de 80 kg nos machos e cerca de 60 kg nas fêmeas. Na década de oitenta do século XX foi realizada uma seleção genética da raça com o objetivo de melhorar e determinar as suas características fenotípicas. A ovelha La Mancha caracteriza-se por ter uma grande capacidade de adaptação e grande resistência às condições climáticas adversas.
Existem dois tipos de corridas
OManchega com extenso caráter racial, de pelagem curta e encaracolada, branca com manchas pretas no ventre e plumas pretas.
OManchega de caráter racial intensivo, feito de lã longa e encaracolada, branca.
OCarne de ovelha Manchegotem uma característica especial, pois é algomais escuro, isto é, com uma corrosa escuro, que deve ser suculento e macio, pois é mais fácil de mastigar, o que o torna bastante apetitoso.
Imagem da capa do artigo: Imagem de Manchega (feminina), fonte MAGRAMA.
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