¿Cómo realizar el manejo de la majada Ovina?

Existe una serie de manejos o actividades que se realizan en los corderos, al mes de vida generalmente, que son de vital importancia en su rendimiento productivo. En todo trabajo realizado en el establecimiento, ya sea sujetando o girando al ovino, el animal debe ser tratado lo mejor posible. Esto se traducirá en mejores condiciones y mayores rendimientos. Entre los manejos se encuentran:

• Señalada
• Castración de Machos
• Descole o Corte de Cola
• Destete

La edad del cordero es un aspecto a tener en cuenta. En términos generales, cuanto más jóvenes sean los corderos menos daño tendrán y menos impacto tendrán en sus tasas de crecimiento. Si el cordero es un animal sano se puede marcar a los días de nacido. Pero en caso de realizar operaciones, por lo general se retrasa hasta que se completen todos los partos del rebaño.

Señalada en Ovinos

Se debe realizar con pinzas especiales y es ideal tomar precauciones de higiene con las herramientas utilizadas. Por eso es recomendable disponer de un recipiente con antiséptico de uso veterinario. Estos instrumentos, como los cuchillos o bisturí utilizados, se deben sumergir en el antiséptico luego de terminar con cada lote o tanda de corderos.

El fin de tomar estas precauciones es evitar infecciones y complicaciones luego de la señalada. Recordar que siempre va a ser mejor operar con instrumentos limpios y desinfectados, que aplicar posteriormente desinfectantes en una herida sucia. La señal en las orejas, es una identificación permanente que sirve para determinar la propiedad del animal.

Es recomendable realizar el trabajo en los potreros, donde están los animales, para evitar arreos de ovejas con corderos en pie.

Hay que tener en cuenta el uso de productos veterinarios de manera responsable, tanto en el manejo de la señalada como en la castración de los machos y en el descole. Si quieres saber que parámetros tener en cuenta te recomendamos que veas nuestro artículo de ¿Qué debemos tomar en cuenta en el uso de Productos veterinarios en ovinos?

Castración de Machos

La esterilización de los machos enteros mediante la extirpación o eliminación de sus testículos

Esta tarea puede efectuarse mediante operación tradicional a cuchillo, o utilizando métodos que requieren el uso de pinzas emasculadoras. En el caso de usar pinzas, consta en colocar un anillo de goma, en el cuello del escroto. El anillo interrumpe la circulación de la sangre con lo que se logra una necrosis de los testículos y del escroto. Haciendo que este se caiga al tiempo.

Tiene la gran ventaja de no crear riesgos de infección ni bicheras, pero es un procedimiento lento.

¿Cuáles son las ventaja de la castración de los corderos machos?

• Los corderos tendrán comportamientos más pasivos que los no castrados
• Evita el riesgo de que sirvan o cubran a las ovejas
• Diferenciación entre venta de reproductores y venta de animales para consumo
• Ganan peso de manera más rápida, logrando que se vendan con 2 ó 3 kg de más
• Se producen ovinos con más carne y menos gordura

Descole en Corderos

La finalidad del corte de la cola de los corderos son principalmente por dos razones, una es de carácter higiénico y otra de índole estético. Algunos productores realizan una distinción al amputar la cola de las hembras y los machos. A las hembras se les corta la cola lo más cerca del cuerpo (entre la 1a y 2a vértebra coxígea). En el caso de los machos dejar unos 12 o 15 cm. Esta práctica permite la posterior diferenciación por sexo.

Pero si quieres profundizar más con los métodos de descole en las ovejas ya hemos hablado de ello. Tenemos un post entero hablando sobre los beneficios sanitarios del descole en ovinos.

Destete de los Lactantes o Mamones

El destete es el acto de separar al cordero lactante de su madre. El objetivo principal de esta acción es lograr que la oveja madre recupere su condición corporal. Con el fin que pueda afrontar el siguiente celo y ser servida en su mejor estado.

La separación de la madre de su cordero conviene realizarla entre los 80 y 90 días de edad del mismo. Luego de ese período la producción de leche de la madre suele disminuir considerablemente. La oveja utiliza el alimento que ingiere en el día para acumular grasa por lo genera una baja en la generación de leche. La madre compite con el pequeño ovino por el pasto o alimento disponible, por lo cual no se realiza un aprovechamiento racional del mismo.

El destete genera en el cordero un stress que es necesario reducirlo, para no frenar su desarrollo. Es aconsejable realizarlo en el mismo potrero, donde se encuentra la majada. Luego de unos días cuando los lactantes dejan de buscar la madre, se recomienda enviarlos a un potrero reservado. En el caso de un destete tardío hará que la oveja demore el comienzo de la entrada en celo.

No es recomendable realizar el destete en los ovinos antes de las 4 semanas de vida, ya que justo en esa edad es cuando las crías terminan de desarrollar el rumen y pueden iniciar su consumo de pasto.

Tipos de Destetes

El destete se puede realizar de diferentes formas:

• Destete Convencional, Defensivo o Tradicional:
  Consta en separar al cordero de su madre recién a los 3 o 4 meses de nacido. Es uno de los procedimientos más usados, ya sea en Uruguay, Argentina, Paraguay, etc. También se puede realizar de forma gradual o brusca.
• Destete Precoz:
  Es realizado entre los 45 a 60 días de nacido el cordero. Más el uso de Creep Feeding, que es el complemento alimenticio del lactante al pie de la madre. Puede ser desde que nace hasta que se lo desteta.
• Ultra Precoz:
  Se realiza el destete a los 5 días de nacido el ovino

Las ventajas del destete en ovinos

Estas son algunas de las ventajas del destete oportuno (90 a 120 días) puede resumirse en los siguientes puntos:

• El proceso de transformación directa pasto a carne es más eficiente que la conversión de pasto a leche y de leche a carne.
• Disminuyen las posibilidades de infestación de larvas de parásitos al realizar el deteste de los corderos con un pasaje progresivo a pasturas limpias.
• Se evita la competencia de la madre y los lactantes por las pasturas.
• Se facilita el manejo de la majada.
• La oveja llega en mejor estado al siguiente servicio de monta.

¿Cuándo NO Destetar a mis Corderos?

Hay que tener ciertas consideraciones en el momento de decidir cuándo realizar la separación del cordero y la madre. Estos son unos consejos a seguir de cuándo NO realizar el destete de los ovinos:

• Si los corderos no consumen pasto por si solos
• El cordero tiene menos de un mes de vida (30 días)
• Los corderos no consumen agua por si solos
• El cordero lactante pesa menos 15 kg
• Si no fueron vacunados entre los 45 y 60 días (es para evitar enterotoxemias) y son animales destinados a ser reproductores.

OvinApp, registrar la Señalada, Castración, Descole y Destete

OvinApp es la aplicación para corderos que puede ayudarnos a registrar de una mejor manera todos estos datos y registros de nuestra majada. Tener en cuenta que es un software creado especialmente para el uso de los productores ganaderos y para mejorar su trabajo diario. Puede colocar distintos tipos de alarmas y notificaciones para no olvidar el trabajo que ha agendado.

Fuentes del Informe:

Boletín INIA Nº 368
González M., Veronica y Tapia M., Marilyn (eds.) (2017) Manual de manejo ovino [en línea]. Coyhaique: Boletín INIA – Instituto de Investigaciones Agropecuarias.

Manual de Ovinos
3er Año Ciclo Básico Agrario, Dirección Provincial de Educación Técnico Profesional.